21 Mai 2018

Restebrot


Das Brot ist alle und im Gefrierfach ist auch nichts mehr da, also Backen.
Da aber an Mehl nur noch Reste da waren, habe ich mir eine eigene Mischung ausgedacht:

Zutaten:

150g Roggenvollkornmehl
350g Dinkelvollkornmehl
500g Weizenmehl
1 Würfel Frischhefe
15g Meersalz
1 gehäufter TL Brotgewürz ( Kümmel, Fenchel, Koriander)
25g Butter
ca 6,5-7dl lauwarmes Wasser

So geht's:
Alles gut mischen, 10 min durchkneten und dann auf's Doppelte aufgehen lassen.
Ofen auf 220°C aufheizen. 
Brotlaib formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. 
Nochmals 20min aufgehen lassen, dann mit Mehl bestäuben und nach Wunsch einschneiden.
Im Ofen dann ca. 50-60min dunkel backen. 
Klopfprobe machen, tönt es dunkel/hohl, ist das Brot gut.


Meiner Familie schmeckt es sehr und es roch unsagbar gut, als es aus dem Ofen kam.
Da es ein grosses Brot geworden ist, ist die Hälfte in die Gefriertruhe gewandert, für den Notfall;)

Allen einen schönen Pfingstmontag!

Herzlich, Rita

Noch mehr Rezepte in meiner Rezeptesammlung

15 Mai 2018

Die Sockenmesslatte




Bis Anfangs Juli ist es noch etwas Zeit, aber ich habe mir natürlich wieder mal was Grösseres vorgenommen....3 Paar Socken für liebe Lehrer, die 6 Jahre unsere Buben vom Kindergarten bis und mit 2. Klasse begleitet haben. Es steht auch ein Abschied des kleinen Quartierschulhauses an. Es macht mich etwas wehmütig, denn es waren gerade mal 4 Klassen da, klein, übersichtlich und als Mutter fühlte ich mich dort wohl, wie meine Buben. Irgendwie auch ein Abschied der "Kleinkinderzeit", denn mit dem Übertritt in's grössere Schulhaus, werden ganz andere Themen uns beschäftigen. Der Grössere ist schon 2 Jahre im grösseren Schulhaus und nun kommt der Kleine nach.
Der Schulweg wird nun doppelt so lang und auch die Themen werden andere sein, schulisch intensiver, es werden bereits Ende 5. Klasse Weichen für die Zukunft gestellt....



Socken gehen doch eigentlich immer, nicht? Sie sollen die Füsse der Lehrer etwas begleiten, wie sie unsere Kinder ein Wegstück begleitet haben. Diese hier sind von Lana Grossa Meilenweit mit etwas Baumwolle, ganz weich, nichts kratzt und die Farbe finde ich auch schön. 
Sieht zwar hier jedenfalls immer etwas anders aus....


Ich habe es ja nicht immer leicht mit Abmessen der Socken, wenn es um die Fussgrösse geht.
So habe ich mir eine Art Sockenmesslatte gebastelt.
Ungefähre Grösse einer normalen Ferse, Fussbreite und so lange, dass auch Schuhgrösse 46/47 Platz hat. (Mein Mann trägt Schuhgrösse 47), Schuhgrössen, Zentimeter ect aufgezeichnet und von Papier auf Karton geklebt und mit durchsichtiger Klebefolie überzogen, damit es lange hält.


Hier sieht man nun wie weit man schon ist;)
Einfach nicht zu straff nach vorne ziehen.



Hinten ist meine kleine Tabelle, mit den wichtigsten Angaben, 
besonders Fussrist und Endlänge sind mir wichtig.
Die kann ich hinten nun ablesen und weiterschicken,
bis es vorne beim nächsten Abmessen stimmt.


Mein kleiner Helfer, der mir in der nächsten Zeit sicher hilfreich sein wird;)

Haben Sockenstricker unter Euch auch etwas in der Art? Oder nur das Messband? Bin gespannt;)

Ich geh dann mal weiter stricken....;)

Herzlich, Rita


creadienstagDienstagsDingehandmadeontuesday,

11 Mai 2018

Friday Flowerday


Der Regen gestern hat der gelben Pfingstrose etwas zugesetzt, doch sie strahlt noch immer.


Es ist eine alte Sorte und der Strauch steht bei uns vor dem Bauernhaus.


Lange wussten meine Schwiegermutter und ich nicht, warum er nicht blüht, bis wir in einer Fachzeitschrift gelesen hatten, dass man die Sträucher im Herbst nicht zurück schneiden darf.


Die Knospen für das nächste Jahr sind bereits in den Trieben versteckt und so haben wir sie jährlich quasi weggeschnitten.


Seit wir das nicht mehr tun, blüht der Strauch sehr üppig und von Passanten bekommen wir regelmässig Komplimente für diese ausserordentlich schöne Blüten.
Gelb ist ja nicht so häufig.


Ich habe mir erlaubt, eine davon abzuschneiden und in eine kleine Glasvase zu stellen. 
Die Blüte soll den Blick auf sich ziehen.


Meine Freude, ist sie nicht schön?
Leider schnell vergänglich, doch auch das hat seinen Reiz.

Allen einen guten Wochenendspurt;)

Herzlich, Rita



08 Mai 2018

Stuhlsocken


Tja, in einem über 400 Jahre alten Bauernhaus zu wohnen, ist nicht immer einfach. 
Besonders wenn unter unserer Küche das Schlafzimmer meiner Schwägerin ist. Sie schläft gerne lange und das Stuhlgerrücke morgens, wenn wir raus müssen stört dann sehr....

Diese Klebedinger unter den Stuhlfüssen mag ich nicht, da sie irgendwann wieder abfallen, 
und so habe ich mir halt dies ausgedacht;)


"Socken"  aus festen Maschen gehäkelt. Ich musste zuerst etwas testen, aber mit dieser Technik gings dann recht gut.
Zuerst ein Quadrat nach der Grösse des Stuhlbeindurchmessers häkeln, dann einmal rundherum, in den Ecken je zwei Feste Maschen und dann spiralförmig hoch....;)


An einem Abend gehäkelt gewesen und voilà!  Es ist ruhiger geworden, mal sehen, ob das unten nun bemerkt wird...


Sieht doch frisch und frech aus gell;)




Mich freut's, dass die Handarbeit doch immer eine Lösung bereit hält;)

Allen einen ganz schönen Tag!

Herzlich, Rita









06 Mai 2018

Wochenrückblick


Die Woche vergeht so schnell und ich dachte, so ein Wochenrückblick wäre doch auch was;)


Auf Wunsch meines grossen Sohnes, haben wir letztes Wochenende zusammen Löwenzahnhonig gemacht. Er wollte einem Schulfreund ein Geschenk machen.
(Rezept in der Rezeptsammlung rechts)



Ich liebe momentan Sirocco Tee's. Nicht gerade billig, aber mir gefällt die Optik der Verpackung und der Inhalt ist natürlich seeehr fein;) 
Hier Bioalpenkräutertee in der 7.5dl Tasse;) Ich liebe grosse Tassen;)


Mein persönlicher Friday Flowerday, duftende Maiglöckchen, einfach zauberhaft;)
Spontan am Strassenrand ein paar Glöckchen abgerissen und mitgenommen.


Samstag Morgen bis knapp nach dem Mittag: Probemorgen bei meiner Blasmusik.
Wir sind eine lustige Truppe und das Musizieren macht dann einfach doppelt Spass;)
Die Marschmusik auf dem Fussballplatz war nötig, noch nicht alles klappt, da der Dirigent, das vorher noch nie gemacht hatte....


Samstag Abend, wir nehmens gemütlich und ich hab gesunden Knabberspass im Ofen gemacht. Gewürznüsse, hmmmm....!!!


Heute nusche ich etwas im Haushalt rum, räume da etwas auf, mache dort etwas fertig;)

Allen einen ganz schönen Sonntag!

Herzlich, Rita

29 April 2018

Löwenzahntage


Ich habe schon länger nichts gepostet, denn die Tage sind gefüllt mit Haushalt, Arbeit und, und und....


Momentan arbeite ich neben meiner Arbeit im Haushalt und der Gemeindenkrankenpflege viel draussen, der Garten ist zwar noch recht karg, es wollen aber Vorbereitsungsarbeiten erledigt werden.


Da das Wetter ausgenommen schön und vor allem warm war, ist bei uns bereits Heuwetter. Siloballen haben wir auch schon gemacht, momentan ist das Wachstum in der Natur enorm.


Die Tage fliegen nur so dahin...


Ich war auch handarbeitstechnisch fleissig, doch gelangten die Fotos von der Kamera noch nicht hier hin...


Geniesst das schöne Wetter, geht nach draussen, lasst Löwenzahn-Fallschirme fliegen und schickt einen Wunsch hinterher!!


Herzlich, Rita


13 April 2018

Friday Fowerday


Jedes Jahr seit ich hier auf dem Hof lebe, kommt mein Schwiegervater einmal rüber,
 um mir Osterglocken, die wild oben am Waldrand wachsen zu bringen. 


Ich freue mich jedes mal über diese nette Geste und fand, da gehört noch etwas mehr mit in die Vase.
Eigentlich ist  es ja eine Wasserflasche, aber mir gefällt so auch.



Rundherum blühen Büsche und Bäume und so bin ich mit der Gartenschere kurz um's Haus.




Der Strauss ist etwas wild, aber mit allen, was momentan bei uns saisonal wächst.

Der Frühling ist momentan so farbenfroh, es macht fröhlich und aktiv.

Allen einen guten Wochenabschluss;)

Herzlich Rita



HolunderblütchenFloralfriday, Freutag, Floral-passion
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